Beignets, churros ou bien "farturas"...

Ce sont des friandises que l'on trouve dans toutes les manifestations populaires au Portugal!!

C'est aussi la douceur préférée de mon fils ainé, qui me les réclame depuis son anniversaire...Alors un peu en retard, et après qu'il ait presque tout mangé, il nous reste les photos!!

Nature, tout droit sorties de l'huile de friture...

Plongées dans un mélange de sucre et de cannelle...les yeux fermés...et on se croirait à la  fête, comme là-bas, dit!!!

Dans l'huile bouillante on verse la pâte! il existe des ustensiles pour façonner ces "farturas", je préfère la version simple, c'est à dire n'importe quel pichet avec un bec verseur! je fais le tour de la pôele, quand c'est doré, d'un côté comme de l'autre, je dispose sur un papier absorbant, pour enlever l'excés d'huile et avec un ciseau, je les coupe selon la mesure que je désire!! Chez nous, pas le temps de fignoler!! les enfants sont pressés d'y goûter!!

Alors, dans un mélange, sucre et cannelle!

Avant!

Après! Hummmmmm!!!

Comments

[epsilon]

Bonjour pouviez me dire ou trouver l'appareil sur Paris . Merci . Cordialement . Michele Perez .

[michele]

Bonsoir , je suis d'origine espagnol née a Oran Algérie , chez nous nous faisions ce genre de beignets que nous mangions particulièrement a Noël ils avaient une circonférence de 4cm a peu près . Si vous pouviez me donner un adresse ou je pourrais me procurer l'appareil pour les confectionner , j'en serais ravie . Merci beaucoup

[brige]

hummm, ça fait envie !!! à essayer rapidemment ;)

[Tietie007]

Ca ressemble aux pets de nones !

[Alexia]

Tu ne vas pas le croire, mais je connaissais pas la recette des farturas! Je croyas que c'était un secret, comme la recette des pastéis de Belém!
Merci pour la recette de ces beignets si portugais que j'aime tant..:)
Jinhos