Beignets de noël...

Ces beignets sont ceux qui sont faits dans chaque famille, pour noël, au Portugal, mais plus précisément dans la région centre, d'où je viens!! On les appelle "Filhós" ou filhoses!!

J'ai choisi de vous les montrer "nature" car c'est comme ça que je les aime!!

Mais traditionnellement on les saupoudre de sucre glace et éventuellement de cannelle!!

Chaque famille a sa recette et chacune dit que la sienne est la meilleure, cependant, celle que je préfère c'est celle de ma mère!!

Pour obtenir ça!

Il faut se lever tôt et s'armer de bras solides pour pouvoir pétrir la pate et la rendre moelleuse à souhait!!

Au chaud près d'une source de chaleur!!  Les voilà prêtes à être façonnées à la main, super important!! des petits disques pas forcément réguliers!! quand j'étais petite, j'avais le droit de faire de petits sujets, que je mangeais à peine sortis de la friteuse!!!

C'est absolument divin!!

A bientôt!!

Comments

[samy]

Hummm! Dommage que je n'ai pas de friteuse, j'aurais bien essayé moi aussi!
Bisous
SAMY

[Audrey]

hmm, les Filhós ont l'air vraiment bons! J'en prendrais bien un nature et l'autre avec le sucre glace et la cannelle :-)

[agnes]

Tout à l air appetissant quand tu cuisines. Un vrai ptit chef...

[Valérie C]

Impressionnant comme ça lève ! miammmm !!!

[véronique]

Hum, comme ils ont l'air bon, je note la recette tout de suite, merci